De turismo por Andalucía

Recorrido por la Comunidad de Andalucía para descubrir esta extensa y variada región del sur de España donde los tópicos deforman la realidad que esconden los andaluces.

11/10/2022 ― Cuando te adentras en Andalucía y descubres su idiosincrasia, sus gentes y su historia compruebas que muchos tópicos sobre los andaluces no son ciertos y en cambio muchos rasgos de Andalucía que deberían ser tópicos no lo son. Por ejemplo, seguramente no sabes que en Andalucía se encuentra la zona con más lluvias anuales de España. Quizá tampoco sepas que en Andalucía es donde hay mayor número proporcional de estudiantes de todo nuestro país.

La realidad social y turística de Andalucía

Y no es que los andaluces sean más listos que el resto de españoles, lo que ocurre es que en Andalucía se subvenciona todo, hasta la miseria, y cualquier estudiante por el hecho de estar matriculado está becado de por vida aunque suspenda sucesivamente. Recordarás a Susana Díaz que la carrera de derecho la hizo durante 10 años. Además de la beca cobraba, como la mayoría, desplazamiento, residencia, etc., unos 900 euros al mes. Todo un chollo estudiar en andaluz.

Disfruta del turismo por la Comunidad de Andalucía

El turismo en Andalucía es principalmente el mayor aporte económico de la Comunidad tanto en la zona de costa como el turismo rural de algunas comarcas. El turismo en Andalucía representa un 13.8% del PIB de la Comunidad, una cifra muy importante para la industria hostelera. Cabe destacar Jaén por Aldeaquemada y la visita a sus pinturas rupestres, en Granada encontramos la comarca de La Alpujarra con sus casas rurales, Córdoba está Pedroche y sus campos de encinas, en Almería descubrimos Serón con sus jamones de España y en Sevilla Pruna y la serranía. Sobre el turismo de playa en Andalucía no podemos perdernos la Costa Tropical en Almería y evidentemente Marbella como referente del lujo de verano.

Sobre la gastronomía de Andalucía se pueden decir muchas cosas pero quizá nadie te haya contado que es la región donde mejor se come de toda España relación precio calidad. Aquí no hace falta buscar buenos restaurantes para comer bien, en Andalucía comes maravillosamente en cualquier chiringuito. Y barato. De esto doy fe cada vez que hago turismo por La Alpujarra y me recorro tapeando todos los bares de la zona.

Los andaluces y la idiosincrasia del sur de España

La sociedad andaluza está dividida en dos grupos, los que viven de la paguita y los que trabajan para pagar la paguita. Decir que todos los andaluces son vagos y viven del cuento es un tópico que además de no ser cierto tiene muy mala leche. Es cierto que en Andalucía hay millones de esclavos cautivos de la paguita pero también es verdad que muchos andaluces trabajan sin limitaciones y pagan impuestos. El mapa de reparto es muy significativo, la costa suele estar repleta de andaluces trabajadores y el interior está mayoritariamente ocupada por los vividores del cuento. Es cierto que la paguita de 600 euros no da para mucho pero sí lo suficiente para pasar entretenido el día en el bar.

La política de Andalucía es muy social porque cuarenta años de socialismo ha creado escuela, adeptos y esclavos. Aquí se puede vivir sin trabajar, y bastante bien. A diferencia de cualquier país comunista donde se pasa hambre y necesidades, en Andalucía se vive bien porque está el resto de España para aportar el dinero, y el resto de Europa para apoyarlo. Esto explico porque sigue esta región en pie a pesar de que los políticos andaluces son los que más dinero han robado en todo la historia de Europa y a pesar de que en Andalucía es donde mayor concentración de vividores de paguita hay de toda España.

La riqueza cultural que nos ofrece esta comunidad andaluza

Andalucía es la comunidad autónoma del sur de España más grande de la península: es un mosaico de culturas, paisajes, sabores y formas de vida que coexisten bajo un mismo nombre. Aunque pueda parecer uniforme a primera vista, lo cierto es que cada una de sus ocho provincias ―Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla― tiene una identidad única y profundamente arraigada.

Desde las playas de la Costa del Sol o la Costa de la Luz hasta las cumbres nevadas de Sierra Nevada, pasando por las marismas de Doñana, los desiertos almerienses, los olivares interminables de Jaén o los pueblos blancos de la Serranía de Ronda, Andalucía ofrece una diversidad natural que comprende prácticamente todos los paisajes posibles que ofrece la naturaleza en la península ibérica.

En el aspecto urbano, Sevilla ofrece historia y arte en cada esquina, Córdoba seduce con su legado califal, Granada enamora con la Alhambra y su aire moro, mientras Málaga se reinventa como capital cultural del Mediterráneo. Y, al margen de las ciudades, cada pueblo tiene su encanto particular, con tradiciones vivas, fiestas locales y acentos que varían de una comarca a otra.

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Restaurantes mejor valorados en Alpujarra ― Si la gastronomía en Andalucía es muy importante, esta comarca es un referente importante que figura en todas las guías turísticas tanto nacionales como europeas. El turismo en Andalucía es un puntal importante que los andaluces no deben descuidar y seguir ofreciendo en restaurantes productos frescos de la huerta y pescado recién capturado.

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La pluralidad de Andalucía se refleja también en la gastronomía. Andalucía es una tierra donde se come bien y se vive aún mejor. El gazpacho o el salmorejo no saben igual en Córdoba que en Huelva, el pescaíto frito tiene su templo en Cádiz, el jamón alcanza su máxima expresión en los pueblos de Sierra Morena, y el aceite de oliva virgen extra de Jaén es un tesoro líquido reconocido en todo el mundo. A esto hay que sumar los vinos generosos de Jerez, Montilla o Málaga, cada uno con su carácter.

Por lo tanto, Andalucía no es una, sino muchas y cada una con su personalidad bien definida. Y es esa riqueza de contrastes lo que la convierte en un territorio tan fascinante para hacer turismo como acogedor.

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